Pstrąg:

1. Rybę płuczemy pod bieżącą wodą, osuszamy i układamy w żaroodpornym naczyniu skórką do dołu.

2. Cytrynę oraz czosnek kroimy w cienkie plastry.

3. Przygotowujemy marynatę - mieszamy: miód, sos sojowy, oliwę oraz sok z cytryny.

4. Łososia wyłożonego w naczyniu żaroodpornym przyprawiamy i polewamy naszą marynatą.

5. Na wierzchu ryby układamy plasterki cytryny i czosnku. Do naczynia wkładamy również gałązki z pomidorkami.

6. Tak przygotowanego pstrąga wkładamy do piekarnika nagrzanego do ok 210 st. C na ok 12-15 min.

Puree ziemniaczane:

1. Ziemniaki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie.

2. Odcedzamy i czekamy aż ziemniaki chwilę odprują.

3. Do ziemniaków dodajemy masło oraz jogurt (ja dodaje również przyprawę do ziemniaków) i ugniatamy na jednolitą masę.

Mus z dyni:

1. Dynię wraz ze skórką pokrojoną na ćwiartki wykładamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia.

2. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do ok 180-200 st. C przez ok 20-30 min (sprawdzając widelcem co jakiś czas czy dynia jest miękka).

3. Wybieramy łyżką miąższ (lub nie i miksujemy całość w na jednolitą masę w blenderze.

​

Wskazówka: Ja najpierw upiekłem dynię i ją zmiksowałem, a przed podaniem włożyłem na 3 min do piekarnika w foli aluminiowej, aby była ciepła